يقدم مطعم جديد فى برلين للسائحين وجبات نيئة 100% من وجبة الإفطار حتى وقت تناول العشاء، ولم يتم طهو أى من الوجبات فى قائمة مطعم “روتاستك ” على درجة حرارة تتجاوز 42 درجة مئوية.كما أن الوجبات نباتية 100% .
وسوف يجد الزوار المطعم فى حى برنتسلاور برج، المفضل للسائحين بسبب ميادينه المحاطة بالأشجار و مبانيه السكنية القديمة ومحلاته الراقية، كما يمكن الوصول إليه بسهولة عن طريق استقلال الترام. ويصف المطعم نفسه بأنه أول مطعم يقدم وجبات نيئة 100 % فى العاصمة الألمانية.
ومن بين الوجبات التى يقدمها المطعم لعشاق الطعام الفطائر النيئة بالتوت والبيتزا النيئة المحشوة باللوز والجوز والبلح و بذر الكتان بالإضافة إلى كيك الجبن بالبرتقال والليمون .
